1、胡萝卜,肉,洋葱和杏鲍菇全部切小丁备用。
2、黄油放入炒锅,小火融化。改中火加热洋葱炒香,然后加入胡萝卜和杏鲍菇丁翻炒1分钟。
3、把米饭倒入翻炒均匀。加入肉丁。放入黑胡椒粉和盐,翻炒均匀备用。
4、炒好的饭放入烤碗中。最后把软化的芝士切细条,均匀铺在蛋炒饭上。然后放微波炉高火1分钟至芝士融化就可以了。
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