步骤1
准备食材:沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克、姜1块、盐3克、油适量。
步骤2
瘦肉切成大块。
步骤3
将洗净的鸡脚剁去指甲。
步骤4
生姜切片。
步骤5
锅中水烧开,加入瘦肉块焯水5分钟,捞出沥干水分。
步骤6
将花生米提前浸泡30分钟。
步骤7
沙葛剥皮,然后切成大块。
步骤8
将全部材料都放进砂锅,加入姜片,倒入适量清水,大火煲至水开,撇干净浮沫。
步骤9
转小火煲1.5个小时。
步骤10
最后放盐,调味即可。
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