葛根是一种常吃的食物，受很多人的喜爱，那么葛根的营养价值是什么呢？

葛根的营养成分

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

防治心肌缺血

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

降温

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

降血糖

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

改善记忆问题

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

猜你喜欢
独一无二的二字昵称可爱 女生唯美可爱昵称二字
保养皮肤的简单方法 保养皮肤的技巧
梦见和熟人说话什么意思 梦到跟熟人说话
2022桂林国庆丹霞八角寨景区优惠活动汇总
椰容月饼怎么做 椰容月饼的做法
米饭和面食哪个含钾高 米饭和面食哪个含钾高一些
空腹不能吃什么食物 空腹不应该吃什么