北方的夏天吃什么菜下饭 夏天吃什么下饭菜好呢

1、泡菜。它是四川人家的看家菜,味道清冽,酸辣,可以让人胃口大开。

2、辣白菜。特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。

3、通常和米饭一起食用,有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。

4、咸菜疙瘩。用食盐等调味料腌渍经过蒸煮后晒干的芥菜,有较强的咸味,可长期保存。即可以生食,也可炒菜。

5、酱黄瓜。色泽褐绿、酱香浓郁、咸淡适中,脆爽怡人,吃时若佐以香油,则更加爽口。

6、酱油咸蒜。它是最常见的一种腌蒜方法,使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小,而且具有酱油的浓郁香气,适合北方人的口味。

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