1、准备主料:新鲜牛肉5斤、精盐适量。
2、牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分。
3、用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次,约一周后即风干完成可以开始烤制。
4、烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀在上面,薄薄的刷一层油。
5、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入,在中间那层。
6、220度上下火5分钟后,通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可。
7、放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用,可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。
猜你喜欢 张敞画眉造句 画眉张敞 工作复盘方法与技巧总结 工作如何总结复盘 发脾气是什么意思 男朋友对我发脾气是什么意思 红薯是隔水蒸还是水煮 红薯蒸多少分钟才会熟 烤鱿鱼怎么做好吃 烤鱿鱼怎么做好吃简单 牛奶泡燕麦有什么功效 牛奶泡燕麦有什么功效和作用 梨子炖冰糖的禁忌 孕妇可以喝梨子炖冰糖的禁忌