步骤1
食材:青椒300克,干子200克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。
步骤2
干子切条。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
炒锅加热后,倒入少许食用油,放入青椒,煎出虎皮,盛出,剁碎。
步骤7
炒锅中,油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入干子、虎皮椒,翻炒2分钟,调入盐、生抽、鸡精,继续炒1分钟,盛出即可。
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