南瓜粥用大米还是小米南瓜粥用大米还是小米做比较好

在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜粥。南瓜粥味道可口，有养胃的功效。那么南瓜粥用大米还是小米？煮南瓜粥要放糖吗？下面一起来看看吧。

小米好一点。

食用小米南瓜粥最主要的一点就是对肠胃很有益处，南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

可以放，也可以不放，看自己口味。

南瓜里本身就含糖的，既不放糖也不放盐和油，煮到南瓜全部都烂了的时候就可以喝了，很甜的。

材料：南瓜500克，薏米两把，红豆两把

1、红豆提前一夜浸泡；薏米提前浸泡2小时；南瓜去皮去籽，洗净切块。

2、锅中加水烧开先煮薏米、红豆，煮至七八分熟的时候，薏米和红豆开花后再加入南瓜熬煮。

3、南瓜煮到烂熟煮也就差不多煮好了，按个人口味加点冰糖。

红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。薏米、红豆和南瓜的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤正好还可以当茶喝。

材料：南瓜适量，绿豆适量，冰糖适量

1、绿豆洗净温水浸泡半小时；南瓜去瓤，切小块。

2、浸泡过的绿豆和南瓜一同放入锅中，再加适量水用大火烧开。

3、烧开后撇去浮沫后转小火煮1小时，熬至南瓜和绿豆充分融合后就差不多煮熟了。

4、最后可根据自己的口味放入适量的冰糖，待冰糖融化之后即可关火。

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