虾尾不辣 虾尾不辣的

步骤1

食材:小龙虾虾尾400克,西芹100克,蒜3瓣,姜3克,小葱1根。调味料:食用油10克,八角1个,小茴香2克,山奈1克,香叶2片,桂皮2克,料酒3克,盐2克,鸡精2克,生抽3克,白糖4克。

步骤2

虾尾洗净。

步骤3

西芹切片。

步骤4

蒜对半切开。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中油温4成热时,放入八角、小茴香、山奈、香叶、桂皮,转小火,慢炒至香味四溢。

步骤8

加入姜、蒜,转大火,炒匀,倒入虾尾,淋入料酒,调入盐、鸡精、生抽、白糖,倒入100毫升清水,继续煮10分钟。

步骤9

放入西芹,炒匀。

步骤10

盛出,撒葱花。

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