1、食材:红萝卜1根、猪瘦肉1小块、姜蒜适量、豆瓣酱适量、芡粉适量、盐适量、植物油适量、香油适量、料酒适量、芡粉适量。
2、准备好红萝卜一根,猪瘦肉一小块,适量姜蒜及其它所需辅料。
3、红萝卜去皮洗净切成丝备用,猪瘦肉切丝备用。
4、将瘦肉丝加入适量豆瓣酱、芡粉、香油、料酒,搅拌均匀,腌制一小会。
5、往锅内加入适量植物油烧热,加入准备好的姜蒜炒香。
6、加入腌制好的瘦肉丝翻炒,待瘦肉丝翻炒变色后盛出备用。
7、将备好的红萝卜丝倒入锅中大火爆炒。
8、待红萝卜丝炒的近熟时,加入先前盛出的瘦肉丝一起翻炒均匀,加入适量盐调味即可。方法很简单,想吃的朋友可以尝试。
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