步骤1
所需食材：鸡爪200克，生姜3片，木瓜250克，板栗5粒，红枣2个，莲子3颗。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒，煮5分钟捞出。
步骤3
木瓜去籽，削皮，切块。
步骤4
炖锅中倒入鸡爪、板栗、红枣、莲子、清水，加盖煮50分钟。
步骤5
开盖放木瓜，调入盐，加盖再煮20分钟，即可盛出。
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