步骤1
所需食材:鸡爪200克,生姜3片,木瓜250克,板栗5粒,红枣2个,莲子3颗。所需调料:盐1茶匙,料酒1汤匙。
步骤2
鸡爪剪去指甲,冷水入锅,加料酒,煮5分钟捞出。
步骤3
木瓜去籽,削皮,切块。
步骤4
炖锅中倒入鸡爪、板栗、红枣、莲子、清水,加盖煮50分钟。
步骤5
开盖放木瓜,调入盐,加盖再煮20分钟,即可盛出。
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