1、鸡爪洗净剪去指甲,姜切片;
2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟,捞出过凉水;
3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟,放入白酒1勺、香油1勺拌匀,放入鸡爪中火焖10分钟,关火再焖5分钟即可。
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