1、用凉水泡，炒脆 。

2、用削皮刀去皮。切成薄片

3、用手将切好的土豆片轻轻按划匀。一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝。

4、切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。再次清洗土豆丝，至水清透明。捞出沥水备用。

5、等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好）。青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。

6、锅中放适量油，加入花椒。慢慢炸香，出香味后，捞出。

猜你喜欢
热水变冷的方法 超实用的
超级耐热虾可以吃吗 这种虾生活在哪里
男孩取名楚辞 楚辞中的男孩名
蛋白质粉可以用开水泡吗 蛋白质粉能用开水泡吗
白糖可以提鲜是什么原理 糖提鲜的原理
四川滑肉汤怎么做 四川滑肉汤怎么做的
下奶汤有哪些 坐月子下奶汤有哪些
沙葱怎么腌制效果最好 沙葱怎么腌制效果最好窍门
奶黄包是怎么做成的 奶黄包是怎么做成的图片