产后冬天坐月子吃什么好 冬季坐月子吃什么好

冬季坐月子在饮食方面要多加注意,多摄入一些既滋补身体,又能够暖身御寒的食物,对产妇大有裨益。产后修复师为大家推荐几道美味的月子餐,不仅能够帮助正在坐月子的新妈咪补益身体,还能够为您抵御严寒哦!

芦笋牛柳

食材准备:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。

步骤:

1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。

5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。

主要功效:等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养,牛肉就是不错的选择,所以产后修复推荐了芦笋牛柳。

山药红枣排骨汤

食材准备:

排骨250克、山药250克、胡萝卜50克、红枣6颗、生姜2片、盐适量。

步骤:

1、排骨剁成小块洗干净,山药、胡萝卜去皮切成滚刀块,红枣提前用温水浸泡取核。

2、排骨和山药分别氽水捞出。

3、锅中加入清水烧开,先放入排骨、姜片煮30分钟。

4、转小火熬煮,如果想吃酥烂的排骨,则多熬15分钟后加入山药、红枣。

5、待排骨山药红枣同煮10分钟后加入盐调味,再煮5分钟即可。

主要功效:山药红枣排骨汤能改善孕妇脾胃虚弱、食欲不好等症状。山药性平味甘,含有淀粉、维生素C等成分,具有清虚热、固肠胃的作用。红枣含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等营养成分,可健脾胃。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为哺乳的妈妈提供钙质。

松子仁粥

准备:

松子仁30克、粳米80克、薏米20克、精盐少许。

烹饪步骤:

1、粳米提前两小时用温水浸泡。

2、将松子仁打破,取颜色白的洗净沥干水,捣成泥待用。

3、锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,用大火煮。

4、烧开后改用中小火煮至米烂汁粘,加入少许盐调味,即可食用。

主要功效:

松子仁粥有滑肠通便的功效,对女性产后便秘有很大益处。松子仁营养丰富,防衰抗老,强健身体,对新妈妈的润肤养颜,皆有良好的促进作用。

麻油鸡

食材准备:

老母鸡半只(脱毛去内脏后约300克)、米酒水300毫升、纯麻油30毫升、老姜30克。

步骤:

1、老母鸡去内脏及鸡头、鸡爪,用米酒洗净,剁成块状。

2、老姜洗干净,连皮一起切成薄片。

3、将麻油倒入锅内,用大火烧热。

4、老姜片放入油锅,转小火,爆香至姜片的两面均呈褐色,但不焦黑。

5、转大火,将鸡块放入锅中炒至七分熟。

6、将已经备好的米酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅开煮。

7、酒水烧滚后即转为小火,再煮上30-40分钟即可食用。

主要功效:

纯天然的麻油有润肠通便之功效,对调理产妇产后便秘以及血气两虚的身体有益。而鸡肉中蛋白质的含量很高,并且很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。经常食用麻油鸡对产后畏寒怕冷、腰膝酸软、贫血虚弱等有很好的食疗作用。

甜醋猪脚姜汤

食材准备:

猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。

步骤:

1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。

2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。

3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。

主要功效:

产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。

当归生姜羊肉煲

食材准备:

羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精。

步骤:

1、把当归洗净,切成片。

2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。

3、将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。

主要功效:此煲有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。

红枣鸽子汤

准备食材:

乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。

步骤:

1、鸽子洗干净,切成四块。

2、锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。

3、用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。

4、瘦肉洗干净,切成小块;常参洗干净,切段;黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净;红枣洗干净,去掉中间的核;把所有材料放入炖盅里。

5、加入适量凉开水,隔水炖2小时;喝的时候按个人口味适当加点盐。

主要功效:鸽子汤益气补血、营养丰富,是滋补身体的保健佳品。产妇坐月子喝鸽子汤有利于产后恢复。

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