1、食材:牛排骨3斤,排骨1斤,胡萝卜2根,胡椒适量,料酒适量,八角适量,生姜适量,小茴香适量,香叶适量,酱油适量。
2、牛排骨解冻后,用冷水浸泡1个小时左右,然后清洗干净。
3、将调料准备好,花椒,小茴香和八角装在调料盒里。
4、冷水如果,将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。
5、将焯过水的肉捞出,放入高压锅中,加入白酒,料酒,放入调料,将刚才焯肉的汤过筛,倒入高压锅中。
6、加入酱油,上汽后,将火力调小,压25分钟。
7、将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,放入锅中。
8、倒入压好的牛排骨的汤,炖10分钟(一定要等高压锅排气后才可以打开)。
9、放入牛排骨,大火收汁(口味重的话这一步可以加盐调味)。
10、撒适量葱花即可。
猜你喜欢 虫草应该怎么存放 虫草简单介绍 山西的名人及名人事迹 山西的名人及名人事迹有哪些 坐飞机护照可以代替身份证吗 搭飞机护照可以当身份证使用吗 如何能把水仙花开得时间更长 怎样使水仙花开的时间长 花生糖酥脆绝密配方 可惜知道的人不多 怎样做薯条的酱 蘸薯条的番茄酱怎么做 山楂糖条如何做 山楂糖条做法介绍 购买鳕鱼怎样挑选怎样做 冰冻鳕鱼怎么解冻快又新鲜 砂锅炖菜的做法大全集 砂锅炖菜的做法大全集视频