1、毛豆冷冻要熟冻。
2、冷冻生毛豆会让毛豆内部的营养成分大量流失，我们要先将剥好的毛豆放入开水中焯熟并用冷水过凉，再沥干它表面的水分放入保鲜袋中进行冷冻。或者也可以将处理好的毛豆放入油锅中炒熟，晾凉之后再放入冰箱中冷冻。
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