河蚌能和香菇一起煮吗 平菇可以和河蚌烧吗

1、河蚌可以和香菇一起煮。

2、材料:河蚌300克,油1勺,盐1小勺,青椒3个,红椒3个,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,花椒10粒,生姜1块。

3、河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。

4、锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。

5、尖椒生姜洗净。

6、尖椒切圈,生姜切丝。

7、焯水的蚌肉改刀成小块。

8、锅热油,爆香姜丝。

9、放入尖椒圈炒香。

10、倒入蚌肉。

11、加入料酒,蚝油。

12、加入生抽翻炒均匀即可。

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