步骤1
准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。
步骤2
酸菜洗净切段。
步骤3
猪肉洗净切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
步骤9
然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。
步骤10
接着加入酸菜、盐，继续翻炒。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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