孜然煎秋葵做法 酥脆秋葵怎么做

步骤1

准备食材:秋葵300克、食用油5克,盐2克,孜然粉5克。

步骤2

秋葵洗净,去蒂。

步骤3

放入沸水中,加1克盐,煮1分钟,捞出,对半切开。

步骤4

热锅倒油,油温5成热,下秋葵,小火慢煎,撒入一半的盐和孜然粉,微微出水后,翻面继续煎,撒入剩余的盐和孜然粉,两面煎至微微皱皮后,即可。

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