步骤1
食材：水竹笋300克，腊肉150克，小米椒2个，蒜3瓣，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖2克，鸡精2克，生抽1克。
步骤2
水竹笋切片。
步骤3
腊肉切片。
步骤4
蒜对半切开。
步骤5
姜切丝。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
小米椒切片。
步骤8
锅中油温5成热时，倒入腊肉，煸炒出油。
步骤9
放入豆瓣酱、小米椒、姜丝、蒜片，炒出红油。
步骤10
加入水竹笋、白糖、鸡精、生抽，继续翻炒3分钟。
步骤11
盛出，撒葱花。
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