1、玉米可以做豆腐的。
2、玉米豆腐是将玉米先粉碎成玉米糁,然后浸泡5-8小时,再用胶体磨磨成玉米浆,然后熬煮,开锅后加入天喜新型豆腐凝固剂,改为小火继续熬煮5分钟即可出锅,倒入压榨,降温后即为玉米豆腐。
3、玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细腻,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉,真空保鲜可存放三个月。
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