1、常见的灰蘑菇叫做平菇，也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
2、平菇有两个主要种类：
（1）深色种（黑色种）。这类色泽的品种多是低温种和广温种，色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
（2）浅色种（浅灰色）。这类色泽的品种多是中低温种，适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。
猜你喜欢 友情书签怎么做 这样做的书签最好看 IE浏览器打开是空白页怎么办 ie浏览器打开是空白页的解决办法 沧榆高速是哪里到哪里 沧榆高速是哪里到哪里收费 立春含义是什么意思 立春含义是什么意思啊 香辣三文鱼如何做 香辣三文鱼的做法 儿童挑食是什么原因 儿童挑食是什么原因导致的 2013年动作《欢迎来到庞奇》720p.BD中英双字幕