好吃不胖的菜 好吃不胖的菜谱

减肥还是吃晚饭?这是一个问题!很多胖友们不顿不吃就心里难受的不得了,百爪挠心的似得。吃吧,又停不下来,一吃就容易胖。今天教大家几道好好吃不胖,但是又特别下饭的菜!仙女们赶紧学起来!

双浇头金针菇

材料:金针菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、酱油、辣椒油、香油、食盐、蒜、葱、鸡粉。

做法:

1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉;

2. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上;

3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱。

蚂蚁上树

材料:魔芋丝、鸡胸肉、豆瓣酱、洋葱、葱。

做法:

1. 准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块;

2. 魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用;

3. 锅里加一点油把豆瓣酱炒香;

4. 下鸡胸肉末翻炒均匀至变色;

5. 下切好的洋葱块,翻炒均匀,不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以);

6. 最后下魔芋丝翻炒均匀,出锅,撒葱!

蚝油生菜

材料:生菜、蚝油。

做法:

1. 待锅里水烧开,把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里;

2. 一分钟烫熟即可捞出(喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦),浇上蚝油即可。

低脂蔬菜粒

材料:胡萝卜、瘦肉或者鸡肉、玉米、豆角、盐、姜、生粉。

做法:

1. 把所有食材切丁,然后把肉加点油、盐,和生粉搅拌腌制;

2. 将盐、姜下锅翻炒,喜欢辣的可以现在放辣酱;

3. 然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加水盖锅盖;

4. 等所有材料变色了,再根据味道,加点盐,炒一炒,即可出锅。

素豆腐包

材料:香菇、粉丝、小白菜、千张、盐、香油、白糖、小葱。

做法:

1. 香菇用清水泡发,切片,粉丝用清水泡软、剪短,小白菜洗净切细条;

2. 将豆腐皮裁剪成合适的大小;

3. 铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,加糖提味;

4. 像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来,绑上一根小葱即可;

5. 表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可。

上汤娃娃菜

材料:娃娃菜、松花蛋 、虾米、香菇、盐 、姜、高汤。

做法:

1. 娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎;

2. 锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味;

3. 加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟;

4. 加入娃娃菜,将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开,转小火焖约1分钟;

5. 至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可。

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