1、首先将肉切成细肉条,加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌,腌至五分钟。
2、然后向锅内加入适量油,当油八成热时加入腌好的肉条,用铲翻炒,肉条炒熟时放入米粉、进行翻炒,这时要不停翻炒以免粘锅,火要开中火炒。
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