1、绿叶蔬菜焯水时滴几滴油脂叶绿素虽然不耐高温，但是易被油脂包裹，因此在蔬菜焯水的时候滴几滴食用油，可以起到保护叶绿素不流失的作用。

2、大火快炒大火快炒也是让青菜不变色的一个好方法。

3、在炒菜过程中，由于大部分青菜都焯过水，因此，蔬菜地炒制时间不必过长。

猜你喜欢
嫩肤的最好方法 可以怎么保养肤质
内衣发霉了怎么洗干净 内衣裤发霉怎么洗掉
电热毯算大功率吗 电热毯算大功率吗百度
桂花糕片的做法 桂花糕片的做法大全
木菠萝的营养价值及功效与禁忌 木菠萝的营养价值及功效与禁忌
2018年爱情喜剧《奇葩朵朵》HD国语中字