1、使用烤箱烤制花生时,温度可设定为200度,时间可以设定在18分钟左右,时间不要太长或者太短,因为会直接影响食用口感。一旦烤花生的时间较长,花生就会带有糊味,食用口感是比较差的。
2、制作技巧:部分花生浸泡时剥去红衣,方便烤制时观察火候,去皮的花生发黄就好了,不要烤过头了,就不好吃了。刚烤好的花生软等完全冷透了就香脆可口了,如果冷透了还有点软,说明花生没考到时候,可以放回烤箱再烤制2至3分钟。各个烤箱温度设置有点小不同,各位朋友要根据自家火候观察,一定会做出美味的花生!
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