补脑的食物有哪些儿童补脑的食物有哪些

养生贵在健脑，头部是精髓和神经高度汇聚的地方，人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等，都在于脑的作用，饮食健脑是健脑的一个重要部分，一起来了解下补脑的食物有哪些吧？

鱼肉脂肪中含有其他食物中稍有的欧米伽3脂肪酸，而这种脂肪酸具有保护神经系统的作用，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一次鱼如三文鱼、青鱼、沙丁鱼的人与很少吃鱼的人相比，老年痴呆的发病率更低，吃鱼还有助于增强神经细胞活动，提高记忆力。

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中层优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富纳钙、磷，铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

黄花朵中含有丰富的营养素，有养血平肝、镇脑安神、利水消肿之功效，食用时，以经过加工的干品为好。

豆类及其制品所含的优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能。另外，豆制品还含有卵磷脂、丰富的维生轰及其他矿物质，特别适合于脑力工作者，对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症都有良好的疗效。

核桃中蛋白质和脂肪的含量远远超过共其他果品，其性温补，有增强滋补的作用，对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.75千克的牛奶的营养价值，对大脑神经细胞特别有益。其他坚果如榛子、松子、开心果等也具有健脑补脑的作用。

金针菇所含人体必需8种氨基酸的总量为44．5％．高于一般菌类，而赖氢酸和精氨酸含量特别丰官，有促进儿童健康成长和智力发育的作用，因此国外称之为“增智菇”。

孕妇补脑可以吃芝麻，尤其是黑芝麻，黑芝麻中含有丰富的钙、磷、铁等元素，同时含有19.7%的优质蛋白质和10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡茵糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含维生素B1，但有增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”曲物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

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