1、高压锅炖甲鱼要炖半小时左右的时间。
2、用料:葱、姜、蒜、甲鱼、盐。
3、市场买回来的甲鱼洗干净,砍小块,葱洗净,切段,姜切片,蒜头去皮。
4、锅里放水,冷水下锅将甲鱼焯一下水。捞出备用。
5、放入高压锅里,葱段,姜片,蒜头一起放入。
6、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,上汽后转小火压半小时。
7、高压锅可以开盖时加入适量盐调味,甲鱼汤就可以食用了。
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