1、金枪鱼解冻后再冷冻绝对不可以,因为金枪鱼在解冻完以后,再次冷冻的话会造成鱼肉的营养流失严重,对于金枪鱼是严重的一种破坏,而且人吃了以后,也不会在有任何价值。
2、金枪鱼是硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Pereiformes)、鲭科(Sbridae),鱼类中某几个属金枪鱼属(Thunnus)、舵鲣属(Auxis)、鲔属(Euthynnus)、狐鲣属(Sarda)、鲣属(Katsuwonus)、裸狐鲣属(Gymnosarda)的统称,从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
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