步骤1
食材：豆腐300克，咸鸭蛋2个，小葱2根，小米辣2个，姜1克。调味料：生抽1克，料酒2克，糖2克。
步骤2
豆腐切片，铺入碗中。
步骤3
咸鸭蛋取出蛋黄，压碎，放入豆腐中。
步骤4
小葱切段。
步骤5
小米辣切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
豆腐中再铺入姜、小葱、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
步骤8
取出即可。
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