1、酱油含色素深，会导致色素沉着，加到炖牛肉中，会使得炖牛肉上色、变黑，是正常现象。
2、煮牛肉放酱油，可以使肉质更加鲜美。
3、酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用，而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
猜你喜欢 雨棚靠墙处漏雨怎么办 雨棚靠墙处漏雨怎么办啊 茶叶泡几次最好 一次茶叶泡几次最好 怎么保存蔬菜 怎么保存蔬菜时间长 哪些人不宜吃猕猴桃 长期吃猕猴桃的好处 丽江哪家的酸菜鱼好吃 云南酸菜鱼哪里最正宗 低血压吃什么好 低血压吃什么好的最快女性 女性每天喝黑枸杞泡水害处 女性每天喝黑枸杞泡水好处 野山药粉怎么吃 野山药粉的功效与作用 安徽大学校名和校庆日由来