1、原料:排骨、竹荪、枸杞、料酒、盐、鸡精。
2、准备好竹荪,提前泡发。
3、准备好排骨,清洗干净,凉水上锅焯水(加少许料酒去腥),过凉水清洗干净浮沫。
4、竹荪和排骨一起放入炖盅中,放入电高压锅中,隔水炖20分钟即可。
5、时间结束后,加入几颗枸杞,加盐和鸡精调味即可。
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