梅干菜烧饼的面是怎么和的 做梅干菜饼的面怎么和面

1、主料:中筋面粉500克、五花肉300克、梅干菜300克。辅料:盐适量、生抽3勺、老抽1勺、鸡精适量、糖少量。

2、面粉温水和面,面和的稍稍软和一点湿毛巾或者保鲜膜盖住醒发20分钟左右。

3、肉馅下锅小火炒出油,不用放其他油,直接下肉馅。

4、倒入梅干菜翻炒,期间加生抽,老抽,糖,盐,鸡精调味。

5、面粉切成小剂子。

6、把馅料像包包子一样包起来。

7、包好备用。

8、将包子压扁,擀成薄饼。

9、刷一层油煎饼子,油不要多了,多了就成煎饼了,有烤箱的可以直接用烤箱烤即可。

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