1、如果是用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右，如果是电压力锅上汽后炖20-30分钟左右即可。可以保留食材本身的鲜美。

2、挑选甲鱼的时候要选择外形完好没有伤痕的活甲鱼，死的、不新鲜的不要吃。

3、甲鱼味道较腥，注意宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水，烹制过程中加入葱、姜、料酒去腥。

猜你喜欢
菊花适合在家里养吗 菊花能不能放在室内养
怎样快速练出腹肌 如何能够练出腹肌
毛衣能洗吗 毛衣可以洗不
kd板是什么材质 kt板是什么材质
9月9日起鹳雀楼旅游集团两景区恢复开园
哈密瓜坏了发苦有毒吗 哈密瓜发苦的原因
老年人失眠吃什么食物 老年人失眠吃什么食物最有效