1、隔水炖梨就是将梨的果核掏出,放入冰糖,枸杞等自己喜欢的材料,再用牙签将其上方固定,上锅蒸上45分钟就好,一般隔水炖梨可以自己一个人的时候喝,因为分量少而且简单容易做。一般秋冬季节交替,感冒发炎常有,喝这个是非常不错的选择。
2、不仅仅只有冰糖炖梨才能止咳润肺,梨子也可以做秋梨膏,并且秋梨膏还能储存。制作秋梨膏首先将梨切成细丝,加入冰糖和姜丝大火熬制30分钟,然后将其全部倒入纱布中过滤,再把过滤好的之水用小火熬制并不断搅拌,直至粘稠即可。
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