动脉硬化吃什么食物好 得了动脉硬化吃什么食物好

动脉硬化是一种严重的心血管疾病,发展到一定程度可引起动脉栓塞,通过食疗有预防动脉硬化的作用,那么动脉硬化吃什么食物好呢?

黑木耳

黑木耳中富含卵磷脂,有助于脂肪在人体内完全消耗,带动体内脂肪运动,同时促进体内胆固醇的分解转化,抑制血栓形成及血小板凝集,常吃可明显减轻延缓动脉粥样硬化形成及防止心血管病的发生。

香菇玉米粥

材料:大米100克,猪肉30克,玉米粒50克,干香菇10克;盐4克,味精少许。

做法:1.猪肉洗净,切粒;干香菇泡发,洗净,去蒂,切丁;玉米粒洗净;大米洗净,浸泡30分钟。2.锅置火上,倒适量清水烧开,将大米、玉米粒倒入锅中煮开,转小火煮20分钟,放入猪肉粒、香菇丁继续煮10分钟至粥黏稠,再加入盐、味精调味即可。

功效:香菇富含多种氨基酸和维生素,能保持人正常的糖代谢,也可降血脂;玉米富含膳食纤维,可降低血糖、血脂,防治动脉硬化。二者搭配食用,具有降脂、防治动脉硬化的功效。

山楂麦芽粥

材料:大米100克,麦芽30克,山楂15克;陈皮5克。

做法:1.麦芽、陈皮洗净;大米淘洗干净,用水浸泡30分钟;山楂洗净,去子,切块。2.锅置火上,加适量清水烧开,放入麦芽、陈皮大火煮30分钟,再放入大米煮开,加入山楂块,小火熬煮成粥即可。

功效解析:山楂有防治心血管疾病,降低血压和胆固醇,软化血管等作用;麦芽有行气消食、健脾养胃、降低血糖等作用。二者和大米一起煮粥食用,可健胃消食,也可以较好地防治冠心病。

五色豆粥

材料:大米100克,黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆各20克;

做法:1.五种豆粒洗净,分别用器皿装盛,黄豆用水浸泡6小时,其他豆类都浸泡4小时,再置锅中蒸约1小时至豆熟烂,取出豆粒。2.锅内加适量清水烧开,放入大米熬煮成粥,加入所有豆粒,熬煮至黏稠即可。

功效解析:黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白豆都富含蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维,常食可预防动脉粥样硬化,促进血液循环、防治心脑血管疾病。这些豆类和大米粥一起煮食,对心脑血管疾病,如动脉硬化、冠心病等有较好的防治作用。

温馨提示:这道粥加糖水调和搅拌,再置于冰箱中,可当冷饮享用。因加入了糖,冠心病患者要减少用量。

芝麻核桃粥

材料:大米100克,核桃仁30克,黑芝麻20克;白糖5克。

做法:1.核桃仁和黑芝麻各洗净,碾末;大米洗净。2.锅置火上,倒入适量清水烧开,加大米煮沸,改小火熬成粥,放核桃仁末、黑芝麻末煮黏稠,加白糖即可。

功效解析:核桃仁富含不饱和脂肪酸,可降低血液中胆固醇的含量,有益于动脉硬化、心脑血管病患者的保健;黑芝麻含大量不饱和脂肪酸、铁和维生素E等,可降低血液中胆固醇含量,防治动脉硬化。二者和大米煮粥食用,可降低胆固醇,对防治动脉硬化、冠心病等疾病有功效。

小米黄豆粥

材料:小米100克,黄豆50克;

做法:1.小米淘洗干净;黄豆淘洗干净,用水浸泡4小时。2.锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入黄豆用大火煮沸后,改用小火煮至黄豆将酥烂,再下入小米,用小火慢慢熬煮,至粥稠即可。

功效解析:黄豆富含卵磷脂,可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。它和小米一起煮粥食用,可以较好地防治高脂血症。

南瓜胡萝卜汁

材料:南瓜150克、胡萝卜100克;

做法:1. 南瓜洗净,去瓤,切小块,放蒸锅内蒸熟后去皮,晾凉备用;胡萝卜洗净,去皮,切小块。2. 将南瓜、胡萝卜放入果汁机中,加入适量饮用水搅打即可。

功效:南瓜+胡萝卜=抗氧化,防止动脉硬化。南瓜富含胡萝卜素、类黄酮等成分,有突出的抗氧化功效,能减少人体对胆固醇的吸收,防止血管动脉硬化胡萝卜富含维生素C和胡萝卜素,可抗氧化,防止阻塞性动脉粥样硬化。

番茄葡萄苹果饮


材料:番茄200克、葡萄100克、苹果100克、柠檬汁适量;

做法:1. 番茄洗净切小丁;葡萄洗净,去子;苹果洗净,去核,切丁。2. 将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后倒入杯中,加入柠檬汁即可。

功效:番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素P,可以保护血管;苹果富含维生素C和膳食纤维;葡萄富含抗氧化物,这款果蔬汁对防止动脉硬化有益。



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