1、腌腊肉时，1斤肉对应15克食盐是最合适的，这个比例可以使腊肉不咸不淡。而腌制腊肉时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌，因为温度太高，会使腊肉变臭。
2、如果当地平均气温在5-10摄氏度，1斤肉可以放20克食盐，低于5摄氏度，1斤肉放15克食盐，如果超过10摄氏度，就不建议大家制作。
猜你喜欢 冬菜腌制方法 正宗的冬菜如何腌制 蟋蟀入宅的寓意 蟋蟀入宅的寓意介绍 微信状态别人看得见吗 微信状态别人看得见吗? 小鲍鱼焖排骨的做法 小鲍鱼焖排骨怎么做 燕窝的熬煮方法 熬燕窝的方法 酸笋焖鸭 酸笋焖鸭图片