百香果外皮发霉能吃吗百香果外皮发霉能吃吗有毒吗

百香果是一种营养丰富的水果，但很容易放坏，家里的百香果外皮都有些发霉了，请问还能吃吗？百香果保存时间是多久啊？

不能再吃。

百香果出现发霉情况，即说明其营养成分都已经被微生物分解成低级产物，失去了原有的营养价值和味道，并同时产生了对人体健康有害的毒物性物质，要是继续吃的话，不仅没有什么好处，还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状，因此为自身健康着想，百香果一旦发霉就不能再食用。

根据保存环境看。

百香果营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等成分，一旦保存不当的话，就很容易出现变味变质现象，因此能保存多久，需根据保存环境来看。

如果将其放在干燥阴凉通风处的话，一般能保存1周左右的时间，但如果将百香果用保鲜膜包起来，放进可以抑制细菌微生物生长繁殖的冰箱中，则可以保存半个月甚至更长时间，要是将百香果制成果汁或果酱，再放进冰箱中保存的话，保存时间会更长。

不建议用开水泡。

百香果中的很多营养物质，都具有不耐高温的特性，如果直接用开水泡的话，很容易导致百香果中的营养发生变性或流失，使百香果的食用价值下降。

而且百香果胃酸，如果直接用开水泡，会将其中的酸性成分更进一步的激发出来，使口感更酸，因此在一般情况下，建议用百香果用温水或凉水泡为好。

糖或其他甜味食物。

百香果含有大量有机酸成分，味道酸涩，单独喝的口感很不好，因此在一般情况下，百香果可以通过添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁等各种可以增加甜味的食物，来中和酸味后再喝。

当然每个人对食物味道的喜好不一样，百香果和不同食材搭配有不同的风味，因此具体和什么搭配，根据个人需要及喜好决定即可。

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