1、药膳鸡汤不要反复加水炖,原因有:水煮的次数多产生对身体有害的因素,损坏身体健康;反复加水煮鸡会把鸡的营养煮流失,就失去了补身体的意义。
2、准备党参2根、当归1片、枸杞少许。
3、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥。
4、水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
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