1、一般3到5分钟。在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净,避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐,大火烧开之后用中火煮5分钟左右。如果是吃糖心的蛋的话,可以煮3分钟左右也就可以了。
2、通常来讲,“煮3分钟的鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟状略溏;“煮5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。
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