橙子有什么营养价值橙子的营养与价值

橙子虽外形与橘子相似，但果皮不易剥离，吃的时候需要刀切。橙子果肉汁多味美，酸甜适度，营养价值较高,所以饮料中最多的就是橙汁,是许多人每餐必备的饮品。

每100克橙子肉含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物12.2克，钙20毫克，磷22毫克，铁0.4毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，镁14毫克，以及少量的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

1、一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,从而提高身体抵挡细菌侵害的能力。

2、橙子中的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，降低胆结石的发病率。

3、橙子味酸性凉，具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。

4、橙子还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D及柠檬酸、苹果酸、果胶等多种成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性。果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用,还能解油腻，消积食,并有止渴醒酒的妙用。

多食橙子易伤肝气，发虚热，导致口干咽燥、舌红苔少，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。

材料：

橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。

做法：

橙子洗净后,用肋划破，挤去核,连皮切成片;生姜洗净去皮，切成片;两者皆放入干净钵内捣烂如泥,再加入甘草末、檀香末，糅合捏成饼子,焙干研为细末,每服3~5克，入盐少许，沸汤送服。具有宽胸醒酒的作用，适于胸闷脘胀及醉酒等症。

材料：

夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。

做法：

夏橙洗净剥皮后，用榨汁机榨汁后放入搅拌机，加入蜜糖稍搅拌，再加适量冰，搅拌20~30分钟,慢慢注入苏打水即成。夏日每天随意饮，清暑生津，解烦止渴，消除疲劳。

橙子有什么营养价值 橙子的营养与价值