春季吃什么食物养生春季该吃什么食物养生

春季阴寒消退，阳气上升，但天气还是比较寒冷，在进补的过程中要注意补充热量，暖中散寒，以满足机体日趋活跃的需要，多吃一些性温的食材对身体是有好处的，下面就教教大家春季吃什么食物养生。

草莓是春季的应季水果，富含维生素C，有助于人体吸收铁质，使脑细胞获得滋养，其次草莓含有天然抗炎成分，可以减少自由基的产生，保持脑细胞的活跃，此外草莓还有改善忧郁，失眠，消除春困的功效，在春分节气食用可以使人精神振奋，不再疲劳。

苹果味甘酸，性平，含有多种维生素，钾，糖类，果胶，苹果酸等，具有生津止渴，健脾止泻，和胃降逆，养颜美容等功效，适宜于口干舌燥，腹泻，及心血管病人群食用。但需要注意，苹果多吃会导致腹胀，脾胃虚寒者慎用。

春季谷雨前后是吃香椿的好时节，香椿被称为“树上蔬菜”，其味道芳香，鲜嫩清脆，具有醒脾开胃，补阳滋阴，提高免疫力等作用，因此民间有“常食香椿不生杂病”的说法。

春季多吃一些辛温的食物，有助于散发体内的风寒邪气，更有助于人体阳气的生发，韭菜性温，可以温肾助阳，益脾健胃，散瘀解毒，是春季“养阳”佳品。

芹菜味甘，辛，具有清热除烦，平肝消肿，健胃利尿，镇静降压之功效，春季肝气旺盛，肝阳易上亢，血压易波动而升高，适量吃芹菜可以降血压。老年人经常吃芹菜还可以刺激肠胃蠕动，利于排便。

大葱味辛辣，性温，具有通阳发表，解毒止痛，增强食欲等功效;春季多吃大葱，不但有利于帮助阳气生发，还能驱寒杀菌，预防感冒。

春季人体血液循环处于旺盛状态，人体常出现口舌干燥，嘴唇干裂，便秘，痔疮等现象，而菠菜有润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目等功效，此时适量吃菠菜可对身体十分有益。

中医认为，春季养生要清肝，柔肝，疏肝，护肝，而绿茶具有解毒，清肝，利胆的功效。“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽”，谷雨前后采摘的茶叶细嫩清洗，有利氨基酸，蛋白质等营养成分丰富，而且气味芬芳，味道甘甜，非常适合在春季饮用。

粳米又叫大米，其味甘，性平，含有淀粉，蛋白质，糖类，多种维生素及纤维素，钙，磷，铁等，具有健脾养胃，补中益气，益精强志，除烦止泻等功效，适宜于脾虚烦闷，不思饮食，腹痛泄泻，下痢，肌肉消瘦等症调理，煮粥食用最养胃，能和胃气，老少皆宜。

黑米味甘，性温，含有粗蛋白，氨基酸，核黄素，糖类，纤维素，钙，磷，铁，多种维生素等，具有滋阴补肾，补血安神，健脾和胃，乌发明目等功效，适宜于调理头晕目眩，腰膝酸软，腹泻，少白头，贫血等症，适宜老年人，幼儿，孕产妇春季常食。

大麦味咸，性温，含有淀粉，卵磷脂，麦芽糖及葡萄糖，维生素B等营养物质，具有益气调中，润肠利水，化谷消食等功效，此外还有降低胆固醇，降低低密度脂蛋白的作用，适宜于面黄肌瘦，气短乏力，便秘，及心脏病，糖尿病人群春季养生食用。

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