藕片怎么做好吃窍门 藕片怎么做好吃窍门法

1、炝炒藕片做法:准备食材、藕、干辣椒、姜、盐、鸡精、白胡椒粉。

2、莲藕洗净切片,放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水,将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。

3、姜切丝,干辣椒切碎。煮好的藕片捞出沥干装盘。

4、撒上适量盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,最后放上姜丝和干辣椒碎。

5、锅烧热放油,烧至油开始冒烟时关火,将热油淋入盘中调料上,马上淋入白醋,拌匀,即可。

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