1、主料:米饭100克,香菇,30克,洋葱30克, 青豆100克, 火腿50克,鸡蛋70克,猪肉100克。
2、调料:番茄酱10克,酱油10克,味精5克,盐5克,猪油30克,胡椒粉2克。
3、香菇去蒂泡软后切成丁;洋葱、火腿、猪肉切丁;
4、鸡蛋打散;猪油放入锅内高火2分钟,再放入香菇、洋葱、青豆、火腿、猪肉高火2分钟;
5、加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀,高火2分钟;
6、将白饭、蛋拌匀后再加进锅,高火4分钟后取出,撒上胡椒粉即可。
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