1、首先我们需要把牛血煮一下,凝固起来呈块状,然后再给它切成片状。
2、然后,准备腌制的青红辣椒,酸萝卜,切一下来炒牛血。
3、首先咱们锅里面放入油,将酸萝卜和青红辣椒放锅里炒一下炒香。
4、然后再加豆瓣酱火锅底料,13香、鸡精味精,料酒。
5、炒好之后将里面加一碗水,将咱们切好的牛血放入锅里。
6、倒入锅里面翻炒一会儿翻炒好了之后,葱花撒进去,非常酸辣可口的牛血就炒好了。
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