1、材料:土豆1个,西芹1根,葱,蒜,姜,盐。
2、土豆切丝,这个丝要粗一点(当地人俗称板凳腿)清水洗净控干水分,西芹斜刀切成丝。
3、锅内清油烧热下葱、姜、蒜爆香后,下西芹略炒一会,再把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生即可出锅。
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