1、看情况。腌了一晚上的带鱼能不能吃,主要与是否变质有关系,若是带鱼表面并没有发黑、异味等变质情况,一般食用并不会有很大问题,只是带鱼内部盐分较高,在炸带鱼时,少放一些盐或者生抽即可。
2、若是带鱼表面发白、有明显的腐烂、发酸等变质情况,一般不建议食用,此时的带鱼已经滋生了大量细菌等微生物,食用会对人体肠胃健康有所影响,常伴有腹泻、腹痛等不适情况。
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