1、材料:羊小排500克、萝卜一条、葱3根、料酒适量、姜一块、香菜两颗、粉条50克。
2、萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。
3、去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒。
4、放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。
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