1、材料：茄子1个、红辣椒一只、大蒜2瓣、葱一颗、油适量、盐一小勺、水淀粉适量、生抽适量。
2、把准备好的茄子洗净切成块或长条块注意不要太厚也不要 切太细，切好后在用水洗一下，这样不会生“锈”。
3、蒜和红辣椒一起剁碎备用。
4、锅加热倒入适量油，建议比平时烧菜多放，油热后放入茄子，略微铺开后盖上锅盖焖一会，中间可以来回翻炒几下以免烧焦，等茄子基本成色放盐和剁好的辣椒翻炒，再加生抽。
5、准备起过时倒入水淀粉，装盘撒入葱花，一道美味的油焖茄子就好了。
猜你喜欢 怎样剥核桃壳 剥核桃壳最快的方法 驱蚊手环散发的味有毒吗 驱蚊手环有没有毒 鸵鸟养殖的前景如何 鸵鸟的养殖前景分析 白玉兰养殖方法 白玉兰养殖方法和注意事项 盆栽 2022年11月19日起北京市海淀区图书馆暂时闭馆通告发布 红烧大盘鸡做法步骤 大盘鸡的做法下厨房