夏季养生要以发散为主，因此在夏季的饮食中，也应该吃一些对夏季发散具有帮助作用的食物。那么在夏季养生时，哪些食物是能帮助人体发散的呢？
玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、e与b族维生素、胡萝卜素等，还富含纤维素。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，都有辅助治疗作用。此外，常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。
红薯
红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。另外，红薯还有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老作用。
海带
海带含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。
银耳
银耳中所含的银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇，并有明显的抗血栓作用。
红枣
多食能提高机体抗氧化力和免疫力，对降低血中胆固醇、血脂也很有效。
山楂
可加强和调节心肌功能，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
洋葱
洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。此外，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
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