1、红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干。
2、将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后用高压锅蒸熟,一般需要10-15分钟。
3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
4、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平。
5、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
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